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先来最简单的一一一煮玉米。

将玉米带须的一头切掉一部分，外层的叶子剥掉留下里面几张嫩绿的叶子，将其放到隔水的蒸盖上。

“蒸玉米时叶子可以不用全部去掉，留下里面几片叶子可以增加玉米的清香味。”

“隔水蒸能更好地保留玉米的水分和糖分，当然放水里蒸也可以，糯玉米还可以加点糖，不过我们这个玉米甜度足够，也就不用加了。”

“如果用开水蒸，10-15分钟就差不多了，如果冷水蒸，时间适当加长就行。”